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2020-11-08
中国工程院院士吴清平教授应邀为宝马娱乐app下载师生作学术前沿讲座

迎百年校庆,展食科魅力。11月7日,宝马娱乐app下载特邀中国工程院院士、广东省微生物研究所名誉所长吴清平教授进行学术交流,并为宝马娱乐app下载师生作了题为《食药用菌多糖降血糖作用及其机制》学术讲座。南昌大学食品科学与技术国家重点实验室主任谢明勇教授主持,南昌大学近百名师生现场聆听了此次讲座。

本次的报告吴院士从11种食药用菌讲起,结合自己的课题,重点介绍了灵芝多糖F31降血糖作用机理,并从蛋白质组学和转录组学方面进行联合分析,同时对其药代动力学方面进行探究。目前已取得一定的成效,未来重点将放在活性多糖F31降血糖信号通路,降血脂功能性食品、药品研发等方面。吴院士鼓励大家多关注肠道微生物领域的最新研究进展,加强食品与医药的交叉研究。

报告结束后,宝马娱乐app下载师生就吴清平院士学术报告的内容进行了现场交流与探讨,吴院士也一一耐心的解答与回复。通过本次学术讲座,同学们进一步拓宽了学术研究的视野,了解有关食用菌多糖的前沿知识,对同学们的科研事业具有积极的启发意义。

吴清平院士是我国微生物安全与健康领域专家,华南理工大学、上海交通大学、中国科学院大学博士生导师。现任广东省微生物研究所名誉所长、广东省科学技术协会副主席,中国食品科学技术学会副理事长、中国食用菌协会副会长,第十三届全国人大代表。主持国家及省部级重大科研项目52项,获得省级鉴定国际领先或国际先进水平成果39项;获授权发明专利授权85件;制定国家及地方标准10项, 其中国标8项;发表论文500多篇,其中SCI收录180多篇;获国家科技进步二等奖2项,省部级一等奖5项、二等奖4项,中国专利优秀奖3项,广东省专利金奖1项,广东省和广州市专利优秀奖各2项;2019年获得中国食品科学技术学会突出贡献奖。

 

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